由轄區(qū)工商所根據(jù)掌握的豬肉數(shù)量和名單到市場內(nèi)進行逐一排查,
三是由工商部門監(jiān)督負責,定點屠宰廠與市場簽定《豬肉進場銷售協(xié)議》, 定點屠宰廠負責向市場提供檢驗檢疫的合格產(chǎn)品,由定點屠宰場每日向奉節(jié)局市場消?茍蟾娈斎障蚋鞔笫袌鲣N售的邊口豬肉數(shù)量及注銷名單,(奉節(jié)局供稿)重慶進出口權 市場拒絕非定點屠宰廠的豬肉進場銷售。一是把住市場入口關。市場業(yè)主有權將其清退市場。潼南開分公司杜絕未經(jīng)檢疫的豬肉流入市場。超市業(yè)主簽定責任書, 二是工商部門與市場、專人查驗每個經(jīng)營者當日的進貨憑證,由業(yè)主派專人負責建立經(jīng)營者的進貨檔案, 并對經(jīng)營者的進貨檔案進行備查。四是市場業(yè)主與經(jīng)營者簽定《退市協(xié)議書》,